Au bon coin(g)

Ce week-end, j'ai passé plusieurs heures en compagnie de ces bestioles de saison :

Des coings achetés sur le marché, lors d'une brocante

Alors en 2 jours, j'ai d'abord fait ça :

De la gelée de coing qui vu la consistance s'est en fait transformée en pâte à tartiner coing/vanille : ça n'a pas l'air mauvais du tout !

Et puis le dimanche, j'ai continué :

De la pâte de coing : gros succès auprès des loulous ! En principe, ça se conserve quelques semaines mais je crois que ne n'aurais pas à le vérifier ...

Le principe est assez simple mais le plus long est de passer les fruits au tamis afin de récolter la pulpe (ça fait les muscles des bras !) .

Voilà. Je crois que je vais fermer un peu l'atelier à confiote pour les prochaines semaines

Prochaines tentatives cet hiver : marmelade d'oranges, de citron et surtout lemond curd (hum, j'adore !!!)

Comments

[vm]

ça nous en bouche un coings tous ces coin...

[froufrouetcapu]

ça a l'air délicieux par chez toi ... les coings mhhhhhhhhhh !!!

[titanne]

wahouhouhouhou la pate de coing j'adooooooooore ! elle a l'air délicieuse la tienne

[de petits riens]

ohlalalala les bonbons ont l'air trop bons!

[melilotus]

ça fait des lustres que je n'ai pas goûté de ces bêtes là ... mais ça a l'air bon