03 novembre 2014

cupcakes maison

If you want to read this post in english, click here...   Faire des cupcakes, ce n'est pas nouveau...Mais chez nous, si ! Après en avoir mangé à Londres et aux Etats-Unis, avoir très souvent projeté d'en faire (sans jamais se lancer !), nous avons profité des vacances avec ma fille pour enfin faire notre première tentative... Après avoir préparé nos gâteaux, et les avoir fait refroidir, nous sommes passées à l'étape essentielle : le topping !  Et pour que ça tienne, sans que la crème soit trop ecoeurante, nous avons opté... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

02 mars 2014

Du pain de maïs pour un peu de douceur

Les enfants sont en vacances depuis vendredi...Moi, je devrais attendre encore une semaine, pour avoir un peu de répit. Ce seront des vacances à la maison...Pas de grand programme à l'avance : je pense que l'on va improviser (surtout que le boulot sera toujours en arrière plan: pas cool mais pas le choix non plus en ce moment). Mais en attendant, j'ai tenté ce week-end de cuisiner quelque chose de réconfortant, en faisant quelque chose qui me tentait depuis longtemps : du pain de maïs. En fait , je voulais retrouver le goût et... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 11:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 décembre 2013

Pain d'épice maison

Avez vous déjà fait du pain d'épice ? Moi, jamais, mais comme nous l'aimons -presque- tous dans la famillle, je me suis lancée et j'ai fait mon premier pain d'épice maison. Pour moi, le pain d'épice est associé à l'enfance, aux goûters d'hiver -essayez de tartiner du nutella sur du pain d'épice, ou tout simplement une fine couche de beurre : c'est divin !-, et aux Saint-Nicolas (je suis de l' Est), que l'on mange à partir du 6 décembre. Avec toutes ces images et saveurs en tête, j'ai relevé le défi : ... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 décembre 2013

Chocolats maison

J'espère que vous avez passé un excellent Noël. Chez nous, Noël est l'occasion d'être tout simplement en famille, de regarder de vieux films, de faire ce que l'on veut quand on veut (c'est tellement rare le reste de l'année !) et surtout de se faire plaisir en mangeant des petites choses faites maison. Et cette année, ma fille et moi, nous nous sommes lancées dans la fabrication de chocolats : Chocolat noir/myrtille, chocolat au lait/spéculoos et chocolat blanc/biscuits rose de Reims Des petits bonhommes, des coeurs, des... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 19:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
11 décembre 2013

Les carottes sont cuites !

Chose promise.. Ca y est, j'ai testé ce matin mon premier carrot cake. A chaque voyage en Angleterre, j'en profite toujours pour faire une "cure", car j'adore ce gâteau... Mais à chaque fois, je suis assez seule dans ma dégustation, car mon petit plaisir perso ne donne absolument pas envie à ma petite famille. Pour mes enfants, gâteau + carottes, ça ne va pas forcément ensemble... Je pense que c'est un peu pour ça que je n'ai jamais tenté cette recette à la maison... Il y a pourtant bien un début à tout, et donc ce matin je... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 20:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 octobre 2013

Saveur d'octobre

C'est la fin du week-end...Mais pour une fois, je ne reprendrai pas le chemin du boulot demain car je suis en congés jusqu'à....mercredi matin ! Une vraie aubaine, car après une rentrée musclée, quelques jours de repos sont les bienvenus. Et quoi de mieux qu'un peu de cuisine pour célébrer ça.... Il y a quelques mois, j'ai découvert dans une recette de Nigella, un légume proche de la citrouille : le butternut. Son nom évoque des senteurs de beurre et de noisette...c'est délicieux, et hyper simple a préparer. Il suffit de le... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 18:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 octobre 2013

Couleurs d'automne

L'automne arrive...et j'avoue que ce changement de saison me plaît bien, car il permet de renouer avec de bonnes habitudes comme la cueillette des pommes près de chez moi... Je pourrais presque y aller en vélo, mais il faut emprunter un bout de route nationale pour y aller, et vu la circulation, j'y ai renoncé. Tous les ans, j'y vais pour faire mes réserves d'hiver, et préparer de la compote de pommes. Je la congèle ensuite et nous en profitons tout l'hiver. Samedi après-midi, j'ai donc passé une bonne heure et demie en plein... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 19:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 septembre 2013

Du porridge au petit-dèj

Depuis mon voyage aux Etats-Unis l'année dernière, j'ai changé certaines de mes habitudes... Comme vous le savez, je suis assez addict de ce qui se passe Outre-Manche et Outre-Atlantique...Et en matière de petit dej, j'ai carrèment adopté une pratique anglo-saxonne: j'ai depuis un an troqué les tartines contre un bol de porridge chaud, tous les matins. C'est très facile à faire : des flocons d'avoine, du lait (ou de l'eau), rajouter un peu de sucre, ou de sirop d'agave ou d'érable selon vos goûts (le porridge peut aussi... [Lire la suite]
31 août 2013

Encore un peu d'été en salade ...

Je ne sais pas vous mais moi, je n'ai pas très envie de quitter de si tôt le bel été que nous avons eu cette année. Alors pour poursuivre et garder encore un peu de senteurs estivales, rien de mieux que cette salade, qui a été l'un de mes plats fétiches ces 2 derniers mois...   Une salade de feta et pastèque, avec juste un peu de poivre, d'épices, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique (le citron vert, ça marche bien aussi !) En fait, l'idée vient d'une recette de Nigella Lawson, que j'ai adaptée à ma façon. ... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 20:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 juillet 2013

Récolte rouge

Dans mon jardin, j'ai la chance d'avoir 5 pieds de groseillers. Je n'y suis pour rien, ils étaient déjà là lorsque nous avons acheté la maison.Quand l'été arrive, et avec un peu de chance côté soleil, j'adore faire ma petite cueillette du soir pour agrémenter mon dessert, car hélas, je suis la seule à aimer ça ! Mais cette année, la chance a tourné. D'abord, il a fait chaud en juillet et la récolte a été bonne. J 'ai bien cueilli plus de 2 kg de ces petites billes rouges. Ensuite, ne pouvant pas me "descendre" toute seule toute cette... [Lire la suite]
Posté par VNSMCA à 17:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,