cuisine

Et oui, ça y est... Mon loulou a fêté ses dix ans ! Il y a 10 ans, j'attendais avec impatience cette première rencontre, après quelques complications les dernières semaines... Aujourd'hui, c'est un grand garçon, qui comme sa maman aime rire devant les fims de Louis de Funès, écouter de la musique et faire des blagues  (plus c'est idiot, plus on aime...) Très bon anniversaire mon loulou ! (gâteau maison à la framboise, avec motif en sucre glace : le pochoir devait servir à un meuble, il est maintenant rangé parmi les... [Lire la suite]

Il fait beau ! Oui, enfin, une journée un peu fraîche mais ensolleillée ... Les couleurs dans la maison sont plus franches, l'énergie revient.... Alors les bonnes habitudes aussi ! D'abord une tournée de yaourts ... Verveine et litchi...   Puis une petite promenade dans notre village.. Il fait beau, donc lunettes de soleil obligatoires ! pour aller rendre visite aux premières fleurs ... Bon week-end à vous !  

Parce que mes petits cuisiniers grandissent, il était temps de coudre de nouveaux tabliers à leur taille... Chacun a choisi son tissu... Des coeurs "qui brillent" pour ma louloute... Et une toile cirée à pois (coupon de Cath Kidston ramené de Londres) pour mon loulou. Aussitôt adoptés cet après-midi pour faire des muffins : bonne cuisine à vous en 2008 !

Pendant les vacances, j'ai ressorti le chaudron à confiture... Cela faisait longtemps que je voulais me lancer dans les confitures d'agrumes, divers et variés... Alors le week-end dernier, j'ai testé citrons et pamplemousse... Pour la première fois, j'ai remplacé le sucre par du fructose :  résultat plutôt concluant ! La recette : pour environ 3 pots moyens 10 citrons non traités, 1kg de fructose Laver les citrons, prendre le zeste  et le faire blanchir pendant 2 min à l'eau bouillante. Couper en rondelle 8... [Lire la suite]

Dernier jour de l'année, dernière bidouille de l' année ! Une housse pour tenir au frais ou au chaud les bons pains mitonnés par mon mari avec notre machine à pain. Une housse toute simple, réalisée dans une chute de drap ancien, avec des lettres surpiquées.. Et pour l'etrenner, une brioche maison... très vite attaquée au petit dèj puis au goûter Autre boulot du jour : j'ai fini un petit paquet qui partira bientôt vers un arc en ciel Mais en attendant, un petit tour de cuisine pour préparer le réveillon.. bon 31 décembre a... [Lire la suite]

Une petite envie de douceur hier après-midi pour le goûter... Avec les loulous, on a fait un clafoutis... Un clafoutis avec les fruits du congélo : cerises du jardin et mirabelles de cet été ... Après avoir fait la pâte et beurrer le moule... Voici le résultat ! aussitôt dégusté au goûter... Des fruits d'été en plein hiver... le rêve !

Il fait froid. Un beau soleil d'hiver règne sur le jardin mais comme on tousse et on a le nez bouché avec ma louloute, on ne sort pas ( les garçons sont partis faire des courses de Noel, pendant que les filles restent au chaud) Malades oui, mais désespérées, non ! Alors pour passer un bon moment, on s'est lancé dans la fabrication de biscuits Scoubidou, ramenés de Londres... C'est simple et très bon J 'ai bien sûr gardé le moule pour une prochaine fois, où nous ferons une pâte à biscuit maison Il ne manque plus qu'un bon... [Lire la suite]

Pas trop de bidouille à vous montrer en ce milieu de semaine... J'ai du boulot au bureau par dessus la tête et je jongle entre la grève de l' école ( je ne l'ai pas vue venir celle là et franchement, ça ne m'a pas arrangée du tout!) , le rendez-vous chez l'ophtalmo pour loulou un mercredi où je travaille, et  tout ça et tout ça ... En somme? rien d'exceptionnel pur une maman qui, travaillant ou non, est amenée à gérer 1000 trucs à la fois ! Alors jUSte pour le fun, un petit mot de ma puce, qui a accueillie ma dernière compote... [Lire la suite]

Ca y est... Je les attendais avec impatience, car depuis plusieurs semaines, le boulot s'accumule : dossiers épineux, déplacements... Un vrai ras le bol, qui a pris fin dimanche matin vers 9h30 ( et oui, je travaillais jusqu'à cette heure là...) Depuis, plus de réveil qui fait bip le matin, pas d'horaires, pas de devoirs (on attaquera d'ici quelques jours)...Et du rattrapage de balades , et surtout de bouquins et de magazines (j'en avais acheté plein que j'avais juste feuilletés) Seule prouesse : une tarte au citron super facile (... [Lire la suite]

Ce week-end, j'ai passé plusieurs heures en compagnie de ces bestioles de saison : Des coings achetés sur le marché, lors d'une brocante Alors en 2 jours, j'ai d'abord fait ça : De la gelée de coing qui vu la consistance s'est en fait transformée en pâte à tartiner coing/vanille : ça n'a pas l'air mauvais du tout ! Et puis le dimanche, j'ai continué : De la pâte de coing : gros succès auprès des loulous ! En principe, ça se conserve quelques semaines mais je crois que ne n'aurais pas à le vérifier ... Le principe... [Lire la suite]